Πώς να φτιάξετε αρνίσια σουβλάκια με μελιτζάνα στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά ρίχνουμε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο στο κρέας μας, προσθέτουμε θυμάρι και αλάτι και μετά προχωράμε στον ψιλοκόψιμο των λαχανικών. Αν ξεφλουδίσουμε τις μελιτζάνες σαν πιτζάμες και τις κόψουμε σε λεπτές φέτες, αν τις κόψουμε χοντρά, οι μελιτζάνες σας θα μείνουν ζωντανές όσο ψήνεται το κρέας. Αφού κόψουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες, ρίχνουμε λίγο λάδι και αλάτι στα λαχανικά. Αν δεν περιχύσουμε με λάδι, τα λαχανικά έχουν λίγο ήπια γεύση. Στη συνέχεια βάζουμε με τη σειρά στα σκουπίδια μας μελιτζάνα πιπεριά ντομάτας. Το αφήνουμε να ψηθεί σιγά σιγά στους 185 βαθμούς στην ανάποδη ρύθμιση του φούρνου μας (συνήθως στη ρύθμιση που ψήνουμε τα μπισκότα), περίπου 35-40 λεπτά. έτοιμος. Ελπίζω να σ’αρέσει. Καλή όρεξη.
Συνταγή ψητή μελιτζάνα αρνί Shish με φωτογραφία
