Βρεγμένο κέικ με κρέμα από σπανάκι

1. Για το κέικ χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά και τη ζάχαρη, μετά προσθέτουμε τα υγρά μας υλικά και ανακατεύουμε.
2. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
3. Ρίξτε το γουδί μας για το κέικ στο λαδωμένο χρέος μου.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά.
5. Αφού ψηθεί το κέικ μας και βγει από το φούρνο, περιμένουμε 5 λεπτά και κάνουμε τρύπες με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας.
6. Περιχύνουμε με 1 ποτήρι γάλα.
7. Για την πουτίγκα? Παίρνουμε το γάλα, το αλεύρι και το άμυλο μας σε μια κατσαρόλα και το ψήνουμε στο μάτι μέχρι να πάρει την υφή της πουτίγκας.
8. Σβήνουμε την εστία και βάζουμε το βούτυρο και την κρέμα μας και το χτυπάμε με το μίξερ για 2-3 λεπτά.
9. Έπειτα ρίχνουμε την κρέμα μας που έχει πολτοποιηθεί πάνω στο κέικ μας και πασπαλίζουμε την καρύδα μας και τη σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή υγρό κέικ με κρέμα σπανάκι με φωτογραφία