Γεμιστές πιπεριές με ελαιόλαδο (θα είναι αγαπημένες στο τραπέζι σας!!)

1. Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Παίρνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι.
2. Όταν ζεσταθεί το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 10-15 λεπτά.
3. Πλένουμε το ρύζι και το προσθέτουμε στα τηγανητά κρεμμύδια.
4. Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι, κρυσταλλική ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο.
5. Αφού ανακατέψετε καλά, προσθέστε 3 ποτήρια νερό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
6. Προσθέστε τη νέα ανοιξιάτικη κανέλα και 3 κουταλιές της σούπας δυόσμο και ανακατέψτε και μετά σβήστε τη φωτιά.
7. Αφήνουμε το εσωτερικό ρύζι να ξεκουραστεί.
8. Αφαιρέστε τα καπάκια από τις μπάλες πιπεριάς.
9. Γεμίζουμε τις πιπεριές με γεμιστό ρύζι και τις βάζουμε στην κατσαρόλα.
10. Τα σκεπάζουμε με ντομάτες.
11. Περιχύστε μισό ποτήρι ελαιόλαδο πάνω από τις πιπεριές.
12. Προσθέστε βραστό νερό στο ένα τέταρτο της κατσαρόλας και βάλτε το να βράσει (μην αφήσετε την ποσότητα του νερού να ξεπεράσει τη μισή κατσαρόλα και προσθέστε το νερό από τη γωνία της κατσαρόλας, όχι απευθείας στις πιπεριές‼️).
13. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 35 λεπτά.
14. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο, αλλά γεμισμένο με ελαιόλαδο θα είναι πιο νόστιμο κρύο ????.

Καλή όρεξη ????????.

Γεμιστές πιπεριές με ελαιόλαδο (Θα γίνει το αγαπημένο του τραπεζιού σας!!) Συνταγή με φωτογραφία