Κέικ μελάσα ταχίνι

Γεια σας φίλοι 🙂 Αν σας αρέσει το ταχίνι και θέλετε να φτιάξετε ένα διαφορετικό, απαλό και νόστιμο κέικ από απλά υλικά, σας προτείνω να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή 🙂 Η προετοιμασία είναι η εξής;

1. Αρχικά χτυπάμε τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα αυγά με το μίξερ για 5 λεπτά, μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά υλικά και ξαναχτυπάμε.
2. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας και το ανακατεύουμε λίγο ακόμα με τη βοήθεια ενός σύρματος χειρός ή σπάτουλας και το αδειάζουμε στο λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί μας ή το χρέος μου.
3. Τώρα, πριν βάλουμε το κέικ στο φούρνο, του ρίχνουμε κυκλικά ταχίνι και του πασπαλίζουμε με τα τριμμένα καρύδια και την ποσότητα ζάχαρης που θέλουμε, το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου.
4. Αφού βγάλουμε το γλυκό μας από τον φούρνο, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά και του περιχύνουμε τη μελάσα.
5. Αφού κρυώσει το κέικ, μπορείτε να το κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε.

Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή κέικ μελάσας ταχίνι με φωτογραφία