Κέικ Zebra Magma

Δοκιμάστε το κέικ ζέβρα με αυτόν τον τρόπο, εμπνεύστηκα από το κέικ μάγμα την ώρα που έφτιαχνα το κέικ μου, το οποίο φαίνεται κομψό σαν γεύση κέικ 🙂 Το έφτιαξα με τη λογική του κέικ ζέβρα αντί να το ρίξω κατευθείαν στη μέση. Το ονόμασα Zebra Magma Cake.
Ξεκινάμε τη συνταγή μας μαγειρεύοντας πρώτα την πουτίγκα.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο και ανακατεύουμε καλά, το βάζουμε στη φωτιά και το ψήνουμε ανακατεύοντας μέχρι να χορτάσουν τα μάτια, το βγάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανίλια, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. Καθώς φτιάχνετε το κουρκούτι του κέικ, το ανακατεύετε από καιρό σε καιρό για να μην κάνει κρούστα και είναι ζεστό.
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για το κέικ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε τον πάτο του πυρέξ. Στη συνέχεια ρίχνω μια κουταλιά της σούπας κουρκούτι για κέικ στη μέση του πυρέξ μου, βάζω μια κουταλιά της σούπας πουτίγκα και πάλι μια κουταλιά της σούπας ζύμη για κέικ και πουτίγκα. Με αυτόν τον τρόπο, παίρνετε μια κουταλιά της σούπας κουρκούτι για κέικ από μια κουταλιά της σούπας πουτίγκα και τη ρίχνετε το ένα πάνω στο άλλο. Σαν ζέβρα κέικ. Όταν τελειώσει η διαδικασία, ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς. Έφτιαξα και ένα μικρό στρογγυλό πυρέξ και το κέικ μου ψήθηκε σε 35 λεπτά περίπου.
Αφού το βγάλουμε από τον φούρνο, περιμένουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον μισή ώρα. Όσο περισσότερο περιμένετε, τόσο το καλύτερο. Όταν η πουτίγκα ξεκουραστεί και σκληρύνει, οι φέτες βγαίνουν πιο λείες.

Συνταγή κέικ Zebra Magma με φωτογραφία