Καθαρό Cheesecake San Sebastian

Βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

1. Ας πάρουμε 600 γραμμάρια κρεμώδες λευκό τυρί σε ένα σύρμα και χτυπάμε 1 ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη.
2. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μίξερ, μπορείτε να το κάνετε εύκολα με ένα σύρμα.
3. Στη συνέχεια προστίθενται 2 πακέτα Κρέμα και ανακατεύονται χωρίς να σβήσουν πολύ.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε.
5. Τα αυγά δεν πρέπει να προστίθενται ταυτόχρονα. Το άμυλο προστίθεται τελευταίο.
6. Εν τω μεταξύ, ο φούρνος έχει ρυθμιστεί στους 250 βαθμούς. Τοποθετείται λαδόκολλα σε φόρμα διαμέτρου 20 εκ.
7. Το προετοιμασμένο κονίαμα προστίθεται στο παχύ στρώμα καλυμμένο με λαδόχαρτο στον πάτο και στα πλαϊνά.
8. Το San Sebastian μπαίνει στον θερμαινόμενο φούρνο. Το μαγείρεψα για 20 λεπτά, όσοι τους αρέσει πιο συμπαγές μπορούν να αυξήσουν τον χρόνο στα 25-30 λεπτά.
9. Θα πρέπει να κουνιέται στη μέση όταν το βγάζετε από το φούρνο.
10. Όταν ροδίσει το πάνω μέρος, ο φούρνος σβήνει μετά από 20 λεπτά.
11. Αφήνεται να κρυώσει μέσα. Το cheesecake San sebastian, που έχει κρυώσει καλά, μπορείτε να το σερβίρετε στο ψυγείο για 1 βράδυ, αν θέλετε.
    Σημείωση: Μπορείτε να βρείτε το βίντεο αφήγησης όλων των συνταγών μου στα site του youtube-instagram με το ίδιο όνομα.
    Youtube/η πεθερά μου κι εγώ
    instagram/η πεθερά μου κι εγώ

Πλήρως συνεπής συνταγή τσιζκέικ Σαν Σεμπαστιάν με φωτογραφία