Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες που πλύσατε και στεγνώσατε σε μορφή πιτζάμες.
- Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Αφαιρέστε το περιττό λάδι με μια χαρτοπετσέτα.
- Παίρνουμε το βούτυρο στο τηγάνι για τη γέμιση.
- Προσθέτουμε τον κιμά αφού λιώσει.
- Τσιγαρίζουμε τον κιμά και πετάμε τα κρεμμύδια.
- Όταν τα κρεμμύδια έχουν ψηθεί καλά, ρίχνουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες.
- Όταν ψηθούν, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και σβήνουμε τη φωτιά.
- Βάλτε τις μελιτζάνες στην ορθογώνια οπή μου.
- Κάνουμε μια τρύπα στη μέση και τη γεμίζουμε με τον κιμά.
- Βάλτε 2 ποτήρια ζεστό νερό σε ένα μπολ και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας.
- Αφού αλατίσουμε, βράζουμε το νερό και το ρίχνουμε κάτω από τις μελιτζάνες. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Καλή όρεξη ????????
Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
