Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ με μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ας ξεφλουδίζουμε κατά διαστήματα τις μελιτζάνες.
- Ας το κόψουμε σε τέσσερις ή 5 φέτες, αλλά μην σπάσουμε τις φέτες. Μετά ας το τηγανίσουμε.
- Έπειτα, κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και το βάζουμε στην κατσαρόλα, το τσιγαρίζουμε λίγο, μετά προσθέτουμε λάδι, το αφήνουμε να ροδίσει λίγο, μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πράσινη πιπεριά.
- Στη συνέχεια μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά κατά βούληση, προσθέστε σάλτσα ντομάτας και είμαστε έτοιμοι.
- Στη συνέχεια τυλίγουμε τις μελιτζάνες και τις βάζουμε στη μέση του γουδί και τις τυλίγουμε.
- Ας εφαρμόσουμε την ίδια διαδικασία σε όλες τις φέτες, γίνεται σαν σχήμα λουλουδιού, αν σας δυσκολεύει, στερεώστε το με μια οδοντογλυφίδα.
- Κάνουμε το ίδιο για όλες τις μελιτζάνες και θρυμματίζουμε τον πελτέ ντομάτας με το νερό, προσθέτουμε λάδι και κάνουμε μια σάλτσα, την περιχύνουμε και τη ψήνουμε στους 180 dc μέχρι να ροδίσει. Το έχω κάνει και με τα δύο, υπάρχουν όλων των ειδών νόστιμο κοτόπουλο και κιμά στις φωτογραφίες 🙂 μπορείτε να κάνετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη:) 🙂
Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία
