Κεφτεδάκια Alexander Style Finger

1. Για τους κεφτέδες τρίβουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά. Το πλάθουμε στο μέγεθος του δείκτη. Το τηγανίζουμε σε τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο.
2. Για σάλτσα? Γυρίζουμε λίγο το ελαιόλαδο και τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και το ψήνουμε χωρίς να στραγγίξουμε πολύ το νερό.
3. Γυρίζουμε το ψωμί που κόψαμε σε κύβους σε βούτυρο μέχρι να γίνει τραγανό.
4. Βάζουμε στο πιάτο το ψωμί, μετά τη σάλτσα ντομάτας και μετά τους κεφτέδες.
5. Πασπαλίζουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και του ρίχνουμε το καμένο βούτυρο και τον καταναλώνουμε με ευχαρίστηση.

Συνταγή για δακτυλοκεφτέδες στυλ Iskender με φωτογραφία