Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Dobilik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Μουλιάζουμε 2 ποτήρια πλιγούρι, 1 ποτήρι σιμιγδάλι και 2 ποτήρια ζεστό νερό, κλείνουμε το στόμα και περιμένουμε 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλεύρι, το αλάτι, ανακατεύουμε, αφήνουμε να κρυώσει λίγο, μετά προσθέτουμε το κύμινο και το αυγό και ξαναζυμώνουμε.
- Κάνουμε μικρούς κύκλους και πατάμε λίγο στο μεσαίο μέρος με το ροζ δάχτυλό σας. Παίρνουμε το νερό στην κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και λεμόνι και αφήνουμε να βράσει.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε τα κεφτεδάκια και τα αφήνουμε να ψηθούν για 15 λεπτά, ενώ ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζουμε τη μαργαρίνη στην κατσαρόλα, αφού λιώσει, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε το νερό, τρίβουμε το σκόρδο και το βράζουμε για 2-3 λεπτά.
- Στραγγίζουμε τα ψημένα κεφτεδάκια. Περιχύνουμε τα κεφτεδάκια με τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε. Το παίρνουμε σε ένα μπολ χωρίς να το θρυμματίσουμε, προσθέτουμε γιαούρτι και μαϊντανό και το καταναλώνουμε με ευχαρίστηση.
Συνταγή για κεφτέδες Dobilik με φωτογραφία
