Κεφτεδάκια Fellah (Πλήρους Πάχους Πολύ Νόστιμα)

1. Βρέχουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι με ζεστό νερό σε ένα μπολ, όχι πολύ, και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για τους κεφτέδες στα σουβλάκια του πλιγούρι και του σιμιγδαλιού και ζυμώνουμε καλά.
2. Στη συνέχεια βρέχουμε τα χέρια μας με το νερό που βάζουμε σε ένα μπολ, το τυλίγουμε σε ρολό ώστε να είναι λίγο μεγαλύτερο από το μέγεθος του μαρμάρου και κάνουμε μια μικρή τρύπα με το ροζ δάχτυλό μας.
3. Αφού ολοκληρωθεί η προετοιμασία των κεφτέδων μας, τα βράζουμε σε βραστό νερό για 10 λεπτά και τα στραγγίζουμε πριν τα στραγγίξουμε.
4. Για τη σάλτσα, ρίχνουμε στο λάδι μας τις τριμμένες ντομάτες μας, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον πελτέ ντομάτας, τον μαϊντανό και τα μυρωδικά και προσθέτουμε το βραστό νερό που έχουμε χωρίσει και βράζουμε.
5. Ρίχνουμε στη σάλτσα τους βρασμένους κεφτέδες μας, ανακατεύουμε και ψήνουμε για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
6. Το παίρνουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος, περιχύνουμε με το γιαούρτι μας με το λιωμένο μας βούτυρο με αλεσμένο πιπέρι, το διακοσμούμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και το κάνουμε έτοιμο για σερβίρισμα.

???????????? ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????????????

Κεφτεδάκια Fellah (Πολύ Νόστιμα με Πλήρη Συνοχή) Συνταγή με Φωτογραφία