Λαχταριστό κέικ με μαρμελάδα βατόμουρο και καρύδια

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι.
2. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Πρέπει να είναι συμπαγές, όχι λίγο ρευστό όπως τα άλλα κέικ. Μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι γιατί ο λόγος της σκληρότητάς του είναι ότι η μαρμελάδα ή η μαρμελάδα δεν κατεβαίνει στον πάτο.
3. Ρίχνουμε τη μισή ζύμη στη φόρμα και μπορείτε να βάλετε όποια μαρμελάδα ή μαρμελάδα θέλετε. Φροντίστε να είναι συμπαγής, είτε είναι μαρμελάδα είτε μαρμελάδα.
4. Προσθέστε από πάνω την υπόλοιπη ζύμη και πασπαλίστε πάνω κομμάτια καρυδιού. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά, το βγάζουμε από το φούρνο κάνοντας το τεστ οδοντογλυφίδας.
5. Αφού κρυώσει, μπορείτε να σερβίρετε ρίχνοντας ζάχαρη άχνη.

Λαχταριστό κέικ με μαρμελάδα βατόμουρο και καρύδια συνταγή με φωτογραφία