Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Μελιτζάνα ψητή χωρίς τηγάνισμα

5/5 - (10 votes)

Πώς να μαγειρέψετε τη μελιτζάνα στο φούρνο χωρίς να τηγανίσετε;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε στρογγυλά, τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά και στραγγίζουμε το νερό.
  2. Στεγνώστε τις μελιτζάνες με μια χαρτοπετσέτα.
  3. Τα αδειάζουμε στο ταψί, τα ρίχνουμε λίγο αλάτι και λάδι και τα ανακατεύουμε και τα τοποθετούμε στο ταψί.
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
  5. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τον κιμά.
  6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  7. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα, προσθέτουμε δύο ψιλοκομμένες πιπεριές, τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα, αλατίζουμε, νιφάδες μαύρου πιπεριού, ανακατεύουμε, αποσύρουμε από τη φωτιά.
  8. Έφτιαξα μια στρώση μελιτζάνες στον πάτο του πυρέξ του φούρνου και το χρέος μου ήταν τεράστιο.
  9. Αν το χρέος σας είναι μικρό, μπορείτε να κανονίσετε διπλές μελιτζάνες.
  10. Απλώνουμε το μείγμα του κιμά στις μελιτζάνες, κόβουμε στο ίδιο τηγάνι τέσσερις-πέντε πιπεριές, τις τηγανίζουμε λίγο, αλλά χωρίς να τηγανίσουμε είναι πολύ νόστιμο.
  11. Αραδιάζουμε τις τηγανητές πιπεριές στον κιμά και μετά δύο ντομάτες κομμένες σε φέτες στο ίδιο ταψί, μην πλύνουμε το τηγάνι.
  12. Ανακατεύω μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και ενάμιση ποτήρι νερό, το βράζω και το ρίχνω στο χρέος μου.
  13. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Συνταγή ψητή μελιτζάνα χωρίς τηγάνισμα με φωτογραφία

Μελιτζάνα ψητή χωρίς τηγάνισμα
Μελιτζάνα ψητή χωρίς τηγάνισμα
Μελιτζάνα ψητή χωρίς τηγάνισμα
Μελιτζάνα ψητή χωρίς τηγάνισμα
Μελιτζάνα ψητή χωρίς τηγάνισμα
Μελιτζάνα ψητή χωρίς τηγάνισμα
Μελιτζάνα ψητή χωρίς τηγάνισμα
Μελιτζάνα ψητή χωρίς τηγάνισμα
Μελιτζάνα ψητή χωρίς τηγάνισμα
Μελιτζάνα ψητή χωρίς τηγάνισμα
Μελιτζάνα ψητή χωρίς τηγάνισμα

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button