Μπούτι κοτόπουλου στο φούρνο με λαχανικά

1. Τα μπούτια του κοτόπουλου πλένονται, ξύνονται και τοποθετούνται σε ένα στρογγυλό μπολ ανάμειξης.
2. Το καρότο είναι στρογγυλό, η πατάτα μήλο σε φέτες, το κρεμμύδι αλλαντικό, οι πιπεριές κόβονται σε ζουλιέν και προστίθενται στο κοτόπουλο με τον αρακά. Στη συνέχεια τρίβουμε 2 σκελίδες σκόρδο.
3. Προστίθενται ελαιόλαδο, πελτές ντομάτας, αλάτι και προαιρετικά μπαχαρικά. Το κοτόπουλο και τα λαχανικά είναι ωραία σάλτσα με αυτή τη σάλτσα, σκεπάζονται με μια μεμβράνη και αφήνονται για τουλάχιστον 1 ώρα για μαρινάρισμα.
4. Τα υλικά τοποθετούνται σε ταψί, προστίθενται 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό, σκεπάζονται με αλουμινόχαρτο και τοποθετούνται σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
5. Μετά από 30 λεπτά ψησίματος στο φούρνο, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά. Καλή όρεξη.

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία