Μπράουνι με κρέμα τυριού

Αρχικά ετοιμάζουμε το γουδί για τη στρώση του τυριού κρέμα. Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη και χτυπάμε, προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια. Ρίχνουμε τελευταία 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, το ανακατεύουμε και μετά το αφήνουμε να χρησιμοποιηθεί.

Πάμε στο κομμάτι του brownie. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε τη μαργαρίνη και τη βάζουμε στο περβάζι να κρυώσει. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μπλέντερ τα αυγά, το αλάτι και τη ζάχαρη, όταν γίνει λευκός αφρός, προσθέτουμε όλα τα ξερά υλικά (αλεύρι, κακάο, βανίλια, μπέικιν πάουντερ κ.λπ.) και το λάδι και το ανακατεύουμε σιγά σιγά με μια σπάτουλα. . Τέλος, προσθέτουμε το γάλα, το ανακατεύουμε ξανά, αφήνουμε στην άκρη μισό ποτήρι τσαγιού και ρίχνουμε το υπόλοιπο σε τετράγωνο χρέος (στρώνοντας χαρτί κεριού). Απλώνουμε το γουδί κρέμας στο μπράουνι. Παίρνουμε κομμάτια από το μπράουνι που χωρίσαμε σε ένα ποτήρι τσαγιού με τη βοήθεια ενός κουταλιού γλυκού και το βάζουμε στην επάνω στρώση με κρέμα τυριού και δίνουμε σχήματα μαρμάρου με τη βοήθεια ενός καλαμακιού. Ψήνουμε για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.

Αφού φάγαμε αυτό το νόστιμο και πλούσιο σε θερμίδες κέικ, έπρεπε να κατέβουμε στον κήπο και να παίξουμε βόλεϊ 🙂 Σίγουρα θα σας συμβούλευα να μην καθίσετε μετά το φαγητό. Μείνετε ευτυχισμένοι και υγιείς.

Συνταγή Brownie με κρέμα τυριού με φωτογραφία