Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το τυλιχτό με Chard;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τα στελέχη του δικεφάλου και τα πλένουμε.
- Στη συνέχεια βάζουμε τους δικέφαλους στο νερό που βράζει και περιμένουμε για 10 δευτερόλεπτα.
- Το βγάζουμε από το νερό και το απλώνουμε σε ένα δίσκο.
- Το απλώνουμε για να μην βράσει παραπάνω.
- Έτσι βράζουμε όλους τους δικέφαλους.
- Στη συνέχεια περνάμε στο εσωτερικό κονίαμα.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε.
- Ενώ τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά.
- Πλένουμε το πλιγούρι σε νερό.
- Στη συνέχεια το βάζουμε στον πελτέ ντομάτας.
- Τηγανίζουμε λίγο.
- Ρίχνουμε μιάμιση κούπα νερό, το ψήνουμε ελαφρά και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Όταν κρυώσουν και τα δύο, μπορείτε να ξεκινήσετε το τύλιγμα.
- Βράζουμε τα κοτσάνια του τσίπουρου και απλώνουμε το σέσκουλο στην κατσαρόλα που θα το τυλίξουμε.
- Τοποθετήστε τους τυλιγμένους δικέφαλους μυς στα στελέχη.
- Αν συγκρατεί τον πάτο, το κάνουμε για να φύγουν τα πρώτα στελέχη για να μην συμβεί τίποτα στον δικέφαλο.
- Αφού τυλίξουμε τους δικέφαλους μας, τους περιχύνουμε με ένα ποτήρι ζεστό νερό.
- Φτιάχνουμε σάλτσα ντοματοπελτέ και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
- Ανοίγουμε καλά τον πάτο και τον αφήνουμε να πάρει μια βράση.
- Αφού βράσει, παίρνουμε το συντομότερο και το αφήνουμε να ψηθεί σιγά σιγά.
- Φυσικά, δεν ξεχνάμε να του βάλουμε ένα πιάτο, αφού το ψήσουμε, το σερβίρουμε με σκορδο γιαούρτι.
- Πιστέψτε με, είναι ήδη πολύ νόστιμο. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ
Συνταγή τυλίγματος με φωτογραφία
