Πιπεριές γεμιστές (Αδάνα)

1. Καθαρίζουμε τις πιπεριές.
2. Για τη γέμιση, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, τον μαϊντανό σε μικρά κομμάτια.
3. Ανακατεύουμε καλά όλα τα ψιλοκομμένα και τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ.
4. Γεμίζουμε τις πιπεριές με αυτή τη γέμιση που ετοιμάσαμε.
5. Το βάζω στην κατσαρόλα.
6. Ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας για την κορυφή, ανοίγουμε ένα μπολ με ζεστό νερό. Ανακατεύουμε αυτή τη σάλτσα και την περιχύνουμε για να μην την ξεπεράσει.
7. Μαγειρεύουμε για μισή ώρα.
8. Αν υπάρχει κάποιος που δεν τρώει πιπέρι στο σπίτι. Τακτοποιούμε τα γεμιστά στο ταψί του φούρνου για να μην είναι πολύ σφιχτά. Ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό στην κατσαρόλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Συνταγή Γεμιστές Πιπεριές (Αδάνα στυλ) με φωτογραφία