Πρακτικές τηγανίτες κοτόπουλου

1. Πλένουμε το κεσκεκλίκ σιτάρι και το μουλιάζουμε όλη τη νύχτα (έτσι θα γίνει πιο πηχτό και θα μικρύνει ο χρόνος ψησίματος)
2. Ας βράσουμε χωριστά και το σιτάρι και το κοτόπουλο.
3. Στραγγίζουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε στην άκρη, αφήνουμε το κοτόπουλο να κρυώσει και μετά όταν ζεσταθεί αρκετά για να σταθούν τα χέρια μας, τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο.
4. Τηγανίζουμε το τηγανητό κοτόπουλο σε τηγάνι με λάδι, το τσιγαρίζουμε ελαφρά, προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά και περιμένουμε.
5. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι.
6. Ανακατεύουμε το βρασμένο σιτάρι, αν είναι πολύ πηχτό, το ανοίγουμε λίγο με ζωμό κότας.
7. Προσθέτουμε στο πιάτο το βούτυρο, πρώτα το σιτάρι και μετά το κοτόπουλο που τηγανίσαμε από πάνω.
   Έτοιμο για σερβίρισμα ???? χαλαρώστε???? απολαύστε το γεύμα σας ???? αγάπη ????
   ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αν μείνει για την επόμενη μέρα και πήξει, μπορείτε να προσθέσετε ζωμό κότας για να τον καταναλώσετε ξανά και να ανοίξει ελαφρά η σύστασή του και να ζεσταθεί.

Πρακτική συνταγή για τηγανίτα κοτόπουλο με φωτογραφία