Πρακτικοί κεφτέδες της Σμύρνης στο φούρνο

1. Ας πάρουμε τον κιμά μας σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Προσθέστε το γιαούρτι, τα μπαχαρικά και το αλάτι και ζυμώστε καλά.
3. Προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα και την τριμμένη φρυγανιά και ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε να ξεκουραστεί για μια-δυο ώρες στο ψυγείο.
4. Μετά το βγάζουμε και κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και το πλάθουμε με τα χέρια μας.
5. Αρχικά, κόβουμε τις πατάτες σε φέτες μήλου και τις τοποθετούμε στην πλακάκια.
6. Τοποθετούμε πάνω του τα κεφτεδάκια, κόβουμε μερικές σκελίδες σκόρδο και τις βάζουμε ανάμεσά τους.
7. Ανακατεύουμε την πιπεριά και τον πελτέ ντομάτας με μιάμιση ζεστό νερό και τον περιχύνουμε.
8. Βάζουμε από πάνω τις κομμένες ντομάτες και τις πιπεριές.
9. Τέλος, ρίχνουμε λίγο αλάτι και λάδι και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες και τα κεφτεδάκια.

Πρακτική συνταγή κεφτέ της Σμύρνης στο φούρνο με φωτογραφίες