Πώς να φτιάξετε μια πρακτική συνταγή για γεύμα με κοτόπουλο;
Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις ντομάτες, αφαιρούμε τους σπόρους από τις πράσινες πιπεριές σε κυβάκια και τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, το κρεμμύδι για βρώσιμο φαγητό και το σκόρδο πολύ μικρό. Ας ξεκινήσουμε τσιγαρίζοντας τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε μικρή ποσότητα λαδιού με την προσθήκη αλατιού. Όταν γίνει ροζ προσθέτουμε το σκόρδο. Το αφήνουμε να ψηθεί για 2-3 λεπτά ακόμα και προσθέτουμε τις ντομάτες. Όταν λιώσουν οι ντομάτες προσθέτουμε το κοτόπουλο. Όταν το κοτόπουλο αρχίσει να βγάζει και να απορροφά το νερό, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον ανακατεύουμε. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και αφήστε το να ψηθεί. Εάν το νερό είναι λιγότερο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο. Ας προσθέσουμε θυμάρι κοντά στο γεύμα. Όταν ψηθεί, σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε να ξεκουραστεί λίγο και σερβίρετε.
