Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια σκόρδου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βρέχουμε το πλιγούρι με χλιαρό νερό. Μετά από 20 λεπτά προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά. Ενδιάμεσα ζυμώνουμε, προσθέτουμε λίγη ποσότητα νερού και ζυμώνουμε.
- Όταν τελειώσει η διαδικασία του ζυμώματος, το τυλίγουμε και κάνουμε μια τρύπα στη μέση πιέζοντάς το με το δάχτυλό σας.
- Σε μια κατσαρόλα βράζουμε αρκετό νερό. Όταν πάρει βράση, ρίχνουμε αλάτι και 2-3 λεμόνια αλάτι, μετά προσθέτουμε τα κεφτεδάκια, τα σουρώνουμε όταν ψηθούν.
- Για τη σάλτσα τρίβουμε 4 ντομάτες. Θρυμματίζουμε 4-5 σκελίδες σκόρδο.
- Βάζουμε μισό ποτήρι λάδι στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ντομάτα, το σκόρδο και ανακατεύουμε.
- Έπειτα προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, μπαχαρικά και όταν γίνει η σάλτσα προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
- Το βάζουμε σε πιάτα και πάνω του ψιλοκόβουμε μαϊντανό και σερβίρουμε.
Συνταγή για σκόρδο κεφτέδες με φωτογραφία
