Συνταγή γαρίδες φούρνου με τυρί Cheddar

1. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες σε μορφή λωρίδων πιτζάμα και τις κόβουμε στη μέση με την προϋπόθεση να μην σχιστούν πολύ.
2. Πλένουμε τις μελιτζάνες μας και τις βουτάμε σε αλατισμένο νερό.
3. Για τον κιμά, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε μαζί με τον κιμά σε χαμηλή φωτιά.
4. Ψήσαμε. Αφήνουμε τον κιμά να κρυώσει.
5. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις μελιτζάνες μας και κάνουμε τρύπες με τη βοήθεια ενός πιρουνιού (ψήνεται πιο εύκολα και δεν σκάει στο τηγάνισμα), ξεκινάμε το τηγάνισμα και ζεσταίνουμε τον φούρνο μας εκείνη την ώρα.
6. Βάζουμε κάθε ψημένη μελιτζάνα στο λαδόχαρτο σε ένα μεγάλο πυρέξ και βάζουμε το γουδί μας και προσθέτουμε πάνω τη σάλτσα ντοματοπελτέ και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί τσένταρ.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Απολαύστε το γεύμα σας ???????? μπορείτε να φτιάξετε πλιγούρι πιλάφι με αυτό, θα συναντήσουμε μια διαφορετική γεύση σε αυτό, ελπίζω να έχετε ένα ευλογημένο Ραμαζάνι ????.

Γαρίδες φούρνου με τυρί τσένταρ Συνταγή με φωτογραφία