Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα μαύρου λάχανου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα από όλα, βράζουμε το λάχανο μας σε νερό, το στραγγίζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια στο λάδι, προσθέτουμε το δυόσμο, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, το μαύρο πιπέρι και τον πελτέ ντομάτας, τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα, προσθέτουμε το αλάτι και το βραστό νερό και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να φύγει το νερό. Και τυλίγουμε τα λάχανά μας. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε λίγο αλάτι και λάδι, ρίχνουμε βραστό νερό να φαίνεται και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά. Αν έχει μείνει νερό στον πάτο της κατσαρόλας μετά το μαγείρεμα, ας το στραγγίσουμε για να μην χαλαρώσουν τα τυλιχτά στον πάτο.
Καλή όρεξη.
Συνταγή περιτυλίγματος μαύρου λάχανου με φωτογραφία
