Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για λαχανικά Tantuni;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καταρχήν να πω ότι η γυναίκα μου, που είναι πολύ μακρινή με το κρέας, της άρεσε πολύ και της άρεσε.
- Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρέας μας στο μέγεθος του τάβλι.
- Στη συνέχεια, κόψτε το καρότο, την πράσινη πιπεριά και την κόκκινη πιπεριά σε μικρούς κύβους.
- Πολτοποιούμε με ένα μαχαίρι 3 σκελίδες σκόρδο και τζίντζερ και κάνουμε έναν πουρέ.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φύλλο ή τηγάνι για το μαγείρεμα. Το έφτιαξα σε ταψί διπλής όψεως.
- Αρχικά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και ρίχνουμε το κρέας μας στο τηγάνι.
- Το κρέας θα ψηθεί χωρίς να χάσει το ζουμί του.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρότα και τις πιπεριές και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Όταν ο πάτος του τηγανιού αρχίσει να στεγνώνει, προσθέστε 3-4 κουταλιές της σούπας νερό.
- Το νερό θα αποτρέψει το κάψιμο του κρέατος και την απώλεια γεύσης.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το τζίντζερ, το σκόρδο και τα μπαχαρικά. προσθέτουμε τα γαρίφαλα θρυμματίζοντάς τα σε γουδί.
- Προσθέστε αλάτι αφού ψηθεί πολύ λίγο και το tantuun σας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
- Τέλος, μπορείτε να φτιάξετε σουμάκ και κρεμμυδοσαλάτα με μαϊντανό ή να τη σερβίρετε με μόνο μαϊντανό, δίπλα στο ταντούνι.
- Επίσης, όταν ψιλοκόβεις τα τουρσιά μας και φτιάχνεις μεμβράνη με κρεμμυδοσαλάτα και λεμόνι, δεν το χορταίνεις. Καλή όρεξη.
Συνταγή Tantuni λαχανικών με φωτογραφία
