Τηγανητό κοτόπουλο ρόδι σε φόρμα κέικ

1. Πρώτα από όλα πλένουμε το κοτόπουλο μας και το βάζουμε σε δίσκο.
2. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
3. Ανακατεύουμε γιαούρτι, σκόρδο πιπέρι και ντοματοπελτέ, λάδι και αλάτι, θυμάρι και μαύρο πιπέρι και με τη βοήθεια ενός πινέλου ταΐζουμε καλά το κοτόπουλο μας.
4. Ανοίγοντας το δέρμα με τη βοήθεια του χεριού σας και απλώνοντάς το στο στήθος θα κάνει το στήθος ακόμα πιο νόστιμο.
5. Αφού τελειώσει η διαδικασία του ντρέσινγκ, αφήνουμε το κοτόπουλο μας να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
6. Ετοιμάζουμε τα λαχανικά μας.
7. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.
8. Κόβουμε τα καρότα μας σε λωρίδες.
9. Χωρίζουμε το κρεμμύδι μας στα 4.
10. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τις πιπεριές μας.
11. Ενώνουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά μας σε ένα μπολ και περιχύνουμε με λίγο λάδι.
12. Το καρύκευσα με αλάτι, πιπέρι και θυμάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι μυρωδικό θέλετε ανάλογα με το γούστο σας.
13. Ανακατεύουμε μπαχαρικά και λαχανικά.
14. Τοποθετούμε τα λαχανικά μας στον πάτο της φόρμας του κέικ μας.
15. Βάζουμε τη σάλτσα κοτόπουλου στη μέση της φόρμας του κέικ.
16. Βάζουμε ένα ταψί κάτω από τη φόρμα του κέικ.
17. Σε αυτό το ταψί βάζουμε βρασμένο νερό, ούτε πολύ ούτε πολύ. Το βραστό κρέας από έξω θα τηγανιστεί σαν ρόδι και από μέσα θα ψηθεί σαν βαμβάκι.
18. Βάζουμε τη φόρμα του κέικ μας στο ταψί μας και τη δίνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς με πάνω και κάτω ανεμιστήρα.
19. Το γυρίζουμε κατά διαστήματα για να τσιγαριστούν ομοιόμορφα όλες οι πλευρές. Έχει χρόνο ψησίματος περίπου 1 ώρα. Απολαύστε ????.

Πώς να φτιάξετε τηγανητό κοτόπουλο με ρόδι συνταγή με φωτογραφία σε φόρμα για κέικ