Πώς να φτιάξετε συνταγή υγρού κέικ με κακάο;
Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το κακάο και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ας πάρουμε ένα ποτήρι από αυτό το μείγμα. (Θα το χρησιμοποιήσουμε για μούλιασμα.) Προσθέτουμε την άχνη σάλτσα σοκολάτας, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε, χτυπάμε όσο το δυνατόν λιγότερο γιατί έτσι δεν θα σβήσουν οι φυσαλίδες και θα έχετε ένα πιο φουσκωτό και αφράτο κέικ. Ρίχνουμε τη ζύμη στο λαδωμένο μπορντό και ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά. Μετά από 30 λεπτά, μπορείτε να βάλετε μια οδοντογλυφίδα και να ελέγξετε. Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και το γάλα στο μπεν μαρί στο μείγμα που χωρίσαμε στην αρχή και ανακατεύουμε. Όταν ψηθεί το κέικ μας, το κόβουμε σε φέτες όσο είναι ζεστό, περιχύνουμε ομοιόμορφα τη σάλτσα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί. Μπορείτε να σερβίρετε είτε ζεστό είτε κρύο. Το προτείνω ανεπιφύλακτα σε όσους θέλουν μια γεμάτη γεύση κακάο.
Καλή όρεξη. .
Συνταγή υγρό κέικ με κακάο με φωτογραφία
