Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cupcake για χάμπουργκερ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Οποιοδήποτε κέικ ή κουρκούτι για μάφινς θέλετε θα λειτουργήσει για αυτήν τη συνταγή. Εφάρμοσα την κλασική συνταγή λευκού κέικ.
- Το λάδι και η ζάχαρη χτυπάμε σε σαντιγί, προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και χτυπάμε λίγο ακόμα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το γάλα και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.
- Μοιράζουμε σε λαδωμένα φορμάκια για μάφινς και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς (περίπου 15-20 λεπτά). Τα ψημένα cupcakes ψύχονται στη φόρμα.
- Εν τω μεταξύ, για την προετοιμασία της σάλτσας σοκολάτας, το γάλα και τα κομματάκια σοκολάτας παίρνονται σε ένα μικρό τηγάνι και η σοκολάτα λιώνει ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά. Μην είναι πολύ ζεστό, αφήστε το να κρυώσει όταν λιώσει η σοκολάτα. Όταν είναι σε θερμοκρασία δωματίου, το αφήνουμε στο ψυγείο για λίγο να σκουρύνει λίγο.
- Για να προετοιμάσετε τα διακοσμητικά, εφαρμόστε με το χέρι την πράσινη βαφή τροφίμων στην καρύδα.
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη και την κόκκινη/κίτρινη βαφή τροφίμων σε ξεχωριστά μπολ. Προσθέστε μερικές σταγόνες νερό για να κάνετε μια πάστα.
- Κόβουμε σταυρωτά τις κορυφές των cupcakes, απλώνουμε τη σάλτσα σοκολάτας στον πάτο και πασπαλίζουμε την πράσινη καρύδα γύρω της (για εμφάνιση μαρουλιού) και περιστασιακά προσθέτουμε το μείγμα κόκκινης και κίτρινης άχνης ζάχαρης γύρω από τις άκρες (δεν χρειάζεται να την απλώνουμε σε όλη τη σοκολάτα, απλά κάντε την να φαίνεται από το εξωτερικό των cupcakes).
- Όταν ολοκληρωθεί η διακόσμηση, κλείστε ξανά τις κεφαλές των μάφιν που κόψατε. Θα μοιάζει με χάμπουργκερ. Νομίζω ότι θα αρέσει στα παιδιά. Καλή όρεξη.
