Όνειρο καρύδας

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε το εσωτερικό, παίρνουμε τα ασπράδια δύο αυγών σε ένα μπολ και τα χτυπάμε.
2. Προσθέτουμε δύο ποτήρια καρύδα και ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη και ζυμώνουμε.
3. Φτιάχνουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να φτιάξουμε το κέικ μας.
4. Για το κέικ μας, σπάμε τους υπόλοιπους κρόκους και τα 3 αυγά και τα χτυπάμε και μετά προσθέτουμε ζάχαρη, γιαούρτι και λάδι ανακατεύοντας αντίστοιχα.
5. Στη συνέχεια, χτυπήστε ξανά, προσθέστε το κακάο, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και χτυπήστε. Το κέικ μας πρέπει να έχει πυκνή υγρή σύσταση.
6. Μετά λαδώνουμε τη φόρμα μας, πασπαλίζουμε μέσα λίγο αλεύρι και ρίχνουμε το γουδί μας, χτυπάμε λίγο τη φόρμα σε επίπεδη επιφάνεια για να μην υπάρχει κενό αέρα στο κέικ.
7. Έπειτα, ας τοποθετήσουμε τα μπαλάκια που βγάλαμε από την κατάψυξη ένα-ένα στο γουδί του κέικ μας και μετά τοποθετούμε το κέικ μας σε άθερμο φούρνο στους 180 βαθμούς.
8. Ας το ελέγξουμε με μια οδοντογλυφίδα και το βγάζουμε μετά από 40 λεπτά (ο χρόνος ψησίματος διαφέρει από φούρνο σε φούρνο φυσικά).
9. Αφού κρυώσει, ρίχνουμε τη λιωμένη μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί, καλή όρεξη. ????????

Συνταγή ονείρου καρύδας με φωτογραφία