Bi’curry (Κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ)

1. Ψιλοκόβουμε τα κοτόπουλα.
2. Θρυμματίζουμε το σκόρδο και το βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το κοτόπουλο.
3. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας ξύδι και μπαχαρικά και ανακατέψτε.
4. Σκεπάστε το και κρατήστε το στην άκρη.
5. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο με 1 κουταλιά της σούπας κάρυ.
6. Προσθέστε λίγο λάδι στο ζεστό τηγάνι και προσθέστε τα κοτόπουλα λίγο-λίγα.
7. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθούν καλά τα κοτόπουλα και να ψηθούν εξωτερικά.
8. Όταν ψηθεί το κοτόπουλο προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα.
9. Προσθέστε το ελαιόλαδο κάρυ και μαγειρέψτε μαζί για 1-2 λεπτά.
10. Τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.

Bi’curry (Κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ) Συνταγή με φωτογραφία