Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κόβουμε τις πατάτες στο επιθυμητό πάχος, τις τηγανίζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε piyaz και τα τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες (εγώ το κόβω σε λεπτούς κύβους). Προσθέστε στα ροζ κρεμμύδια. Όταν μαλακώσει το κρέας, προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι, κύμινο, πάπρικα και θυμάρι αντίστοιχα.
Για τη σάλτσα τρίβουμε τις ντομάτες σε ξεχωριστή κατσαρόλα, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τον πολτό πιπεριού, αλάτι, μαύρο πιπέρι και βράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Απλώνουμε πρώτα τις πατάτες στα πιάτα σερβιρίσματος. Προσθέτουμε πάνω τους κρέατα γιαουρτιού με σκόρδο και σάλτσα αντίστοιχα. Καλή όρεξη ????
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
