Maklube

Ρίξτε αλάτι στο ρύζι, προσθέστε ζεστό νερό και αφήστε το να κάτσει. Βράζουμε το κρέας. Κόβουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα τηγανίζουμε λίγο. Σε λίγο λάδι και βούτυρο τηγανίζουμε το πλυμένο και στραγγισμένο ρύζι. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό και αλάτι και μαγειρεύουμε. Όταν το βρασμένο κρέας είναι λιγότερο νερουλό, ρίξτε ελαφρύ λάδι και προσθέστε τα κρεμμύδια και τα μπαχαρικά. Αφού σοταριστούν καλά το κρέας και τα κρεμμύδια, χωρίζουμε μερικά από αυτά. Προσθέστε το μισό ρύζι στο κρέας στον πάτο, μετά τις πατάτες ring, το ρύζι ξανά και το υπόλοιπο κρέας πάνω του. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό καθώς το κρέας στον πάτο παραμένει ελαφρώς ζουμερό. Αφού ξεκουραστεί σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, μπορείτε να το γυρίσετε ανάποδα σε κατάλληλο δίσκο. Μπορείτε να το σερβίρετε με σαλάτα και γιαούρτι στα πλάγια. Καλή όρεξη.

Συνταγή Maklube με φωτογραφία