Πώς να φτιάξετε μια συνταγή έκπληξη για κέικ μάφιν;
Πριν ξεκινήσουμε τη συνταγή μας, ας βάλουμε πρώτα τις πρωινές μας σοκολάτες σε μικρά μπαλάκια σε ένα πιάτο με τη βοήθεια ενός κουταλιού και τις αφήνουμε στην κατάψυξη για 20 λεπτά. Ανακατεύουμε την καρύδα μας με το ασπράδι και τη ζάχαρη άχνη και την κάνουμε ζύμη, παίρνουμε μικρά κομμάτια από τα σοκολατάκια μας, τα κλείνουμε και τα πλάθουμε μικρά μπαλάκια. Έφτιαξα περίπου 15. Μετά, για το κέικ μας, χτυπάμε τη ζάχαρη με 3 αυγά, μετά προσθέτουμε λάδι, γάλα, βανίλια, αλεύρι, κακάο και μπέικιν πάουντερ, συμπληρώνουμε το κέικ μας. Ας λαδώνουμε τη φόρμα μας για μάφινς ή χρησιμοποιούμε μια χάρτινη φόρμα όπως εγώ, βάζουμε μια κουταλιά ζύμη για κέικ, μετά βάζουμε τα μπαλάκια μας και την ξανασκεπάζουμε με κουρκούτι για κέικ, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς. Αφού κρυώσουν τα κέικ μας τα στολίζουμε με λιωμένη σοκολάτα και σερβίρουμε, καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ με muffin έκπληξη με φωτογραφία
