Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σάλοτο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας στραγγίσουμε καλά το κρέας μας αφού το πλύνουμε.
- Ας το ψήσουμε κλείνοντάς το σε χύτρα ταχύτητας χωρίς λάδι και θερμαινόμενη.
- Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να βγάλει τους χυμούς του.
- Ρίχνουμε λάδι και πελτέ ντομάτας στο κρέας που παίρνει χρώμα και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπάσει από πάνω και κλείνουμε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας μας.
- Μαγειρεύω κρέας σε κύβους αυτού του μεγέθους για 40 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε τα ασκαλώνια και αφήστε τα στην άκρη.
- Κλείνουμε τον πάτο της κατσαρόλας μας με τα τελευταία 10 λεπτά και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. (για να μην λιώσουν τα κρεμμύδια και χάσουν το σχήμα τους).
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά στο μαγειρεμένο κρέας μας.
- Προσοχή όταν ανακατεύετε τα κρεμμύδια γιατί είναι πολύ τρυφερά. Το σέρβιρα με ρύζι.
Συνταγή για σάλοτο με φωτογραφία
